Sastojci za sočnu pitu sa sirom:
- 3 jaja
- 500 g tankih kora za pite
- 5oo g sitnog sira
- 1 dl neutralne pavlake
- 1 dl kisele pavlake
- 1 dl mleka
- so
- susam
- 100 g putera
- 3 kašike ulja
Priprema sočne pite:
Izmešati sir, jaja, mleko, kiselu pavlaku i ulje. Puter otopiti pa izmešati sa neutralnom pavlakom. U pleh prekriven papirom za pečenje staviti jednu koru. Drugu koru koja je veća zgužvati na veličinu pleha i poprskati smesom od putera. Treću koru zgužvati i premazati smesom od sira. Ponavljati postupak, svaka se kora izgužva, jedna se premazuje smesom od putera, druga smesom od sira. Zadnju koru premazati bilo kojom smesom, šta ostane i posuti susamom. Peći na 200 C da fino porumeni.