Sastojci za pitu sa sirom i tikvicama:
Za testo:
500 g brašna
½ vrećice praška za pecivo
30 ml ulja
200 ml vode
so
Za nadev:
60 g luka
350 g sira
1 kašika ulja
400 g tikvica
so
Priprema pite sa sirom i tikvicama:
Od brašna, ulja, praška za pecivo, soli i vode umesite testo. Testo podijelite na 4 dijela, oblikujte kuglice i pokriveno ostavite da odstoji oko pola sata. Nasjeckani luk malo popecite i ohladite. Tikvice iseckajte na kockice, malo posolite i ostavite ih da odstoje oko 10 minuta.
Tikvice ocedite i pomešajte sa sirom. Dodajte luk, so i sve dobro izmešajte. Pripremljeno testo tanko razvaljajte na pobrašnjenoj dasci. Po površini testa rasporedite deo pripremljenog nadeva, zarolajte i stavite na uljem namazan pleh. Pecite u pećnici zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta.