Sastojzi za pitu sa sirom i kupinama:
Testo:
- 2 šoljice oštrog brašna
- 2 jaja
- 1 vanilin šećer
- 1 šoljica šećera
- 1 šoljica mleka
- 1 šoljica ulja
- 1/2 praška za pecivo
Nadev:
- 1/2 kg sira
- 1/2 šoljice šećera
- 3 jaja
- kupine
- 1 šoljica kisele pavlake
- 1 vanilin šećer
- šećer u prahu
- kora 1 limuna
- 1 velika kašika brašna
Priprema pite sa sirom i kupinama:
Jaja umutiti sa šećerom, dodati mleko, ulje, vanilin šećer, prašak za pecivo i na kraju brašno. Pola umućene smese sipati u manji pleh na 180 stepeni zapeći 15 minuta. Dok se biskvit peče pripremiti nadev.
Za nadev umutiti sve sastojke i nasuti na polupečen biskvit. Gore poređati kupine i zaliti sa preostalim biskvitom. Peći još 45 minuta. Ohladiti i posipati šećerom u prahu.