Sastojci za hrskavu pitu sa sirom:
- 500 gr kora za pitu
- 700 gr sira
- 4 jajeta
- 30 ml ulja
- pola čase jogurta
- so
Za premaz:
- malo vode
- malo ulja
Priprema hrskave pite sa sirom:
Sir, jaja, jogurt ili kefir, ulje i so izmešati dok se ne dobije fini nadev. Nadev ne sme da bude tečan. I zato birati tvrdji sir. Staviti jednu koru. Poprskati je uljem i vodom. Na nju staviti drugu. Opet malo poprskati uljem i vodom i trećinu premazati sa 2 kašike nadeva. Urolati i ređati u tepsiju u koju prethodno stavite pek papir. Tako poslagane, dobro premazati četkicom sa mešavinom ulja i vode. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.